Qui aurait dit il y a quelques années qu’écologie et végétarisme seraient mis à l’honneur quasiment toutes les semaines dans certaines villes au travers de journées végétariennes. Lorsque végétarisme rime avec bonne santé et habitudes alimentaires saines, la planète ne peut qu’apprécier.
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En matière d’écologie, Green Republic a souhaité vous proposer un large choix de références pour la maison, votre beauté ou encore vos enfants. Si vous souhaitez vous aussi faire rimer écologie et végétarisme, vous trouverez de nombreux articles de cuisine afin de vous accompagner dans votre démarche.
Des communes qui font rimer écologie et végétarisme
À Gand, en Belgique, c’est une fois par semaine que la ville devient végétarienne. La volonté de la ville est clairement de limiter la consommation de viande et de proposer une alimentation saine, variée et sachant rentrer dans le cadre d’une démarche en faveur de l’écologie. L’association végétarienne belge EVA a ainsi créé les jeudis sans viande. Depuis mai 2009, la ville dispose ainsi d’un jeudi végétarien, une occasion hebdomadaire de faire rimer écologie, santé et protection des animaux.
Écologie : le lundi végétarien ne demande qu’à se développer en France
Dans l’Hexagone, l’association végétarienne de France a lancé le lundi sans viande ni poisson. En matière d’écologie, cette journée a pour but de lutter contre le réchauffement climatique tout en mettant en avant les bienfaits d’une alimentation végétarienne équilibrée. Ainsi, l’Organisation Mondiale de la Santé a expliqué que manger plus souvent végétarien revient à absorber moins de graisses animales nuisibles et moins de cholestérol. Manger végétarien, ne serait-ce qu’une fois par semaine, permet ainsi de se faire du bien tout en faisant un geste pour l’écologie.
Mots-clefs : écologie, végétarisme
Plutot on se met au végétarien, mieux c’est